鵲 Kasasagi Coffee Roasters｜一間藏在地平線下的咖啡館，用心提供每一杯逸品咖啡。

如果你來過，大概會知道，鵲不是一間追求熱鬧的地方。
但我們一直很在意，每個走進來的人，是否真的有在這裡好好休息一下。
也在意那個願意坐下來，慢慢喝一杯的人。

從豆子的挑選、烘焙曲線的設定，到手沖時那幾秒水柱落下的手感，這些看起來很細碎的事情，慢慢堆起來，就變成了今天的鵲。

2019 年創立以來，我們一直用完全預約制在經營。
但這幾年，常常聽到有人說：

「我知道鵲，但還沒去過。」
「你們是不是都要預約才能喝？」

於是，2026年，我們做了一個小小的調整。

現在的鵲，不用預約，提供給給剛好經過的人，給臨時想喝咖啡的人，也給那些還在觀望、但想先走進來看看的人。
不用特別準備心情，就只是進來坐一下。

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現在的內用方式
▍單點營業日｜自由入場不提供預約，請直接前來（實際的日期以 IG／粉專月曆公告為主）
每週二～週日 10:00 – 18:00

▍喜好主題：符合昭和式咖啡店風格
▍排斥主題：抽象無法容易識別閱覽的創作、血腥暴力、

▍希望合作藝術家都能舉辦以下類似的活動
1.我們店內VIP優先報名的2小時特別分享會為優先，消費方式依照該場次的收費方式跟藝術家討論
2.開幕茶會，以假日早場10:00~11:00為安排，入場為低消方式，活是藝術家個人包場開幕活動則以包場費用+餐飲費用計算，會提供藝術家折扣優惠